• Model No.: YX-158
• Certificazione : ISO
• Materiale da imballaggio : Plastica
• Metodo di archiviazione : Normale
• Data di scadenza : > 12 Mesi
• Fonte : Coltivato
• Tipo : Champignon / Shiitake e fungo di paglia

• Trademark: ManShanHong, Mushroom Beauty
• Packing: Small Bag Packing and Bulk Packing
• Standard: 2-3cm 3-4cm
• Origin: Hubei Province, China
• HS Code: 0712391000
• Production Capacity: 500000 Tons Per Year

Nome di prodotto: Granelli secchi YX-158 del fungo di Shiitake

 

Materiale	fungo fresco di 100%
Additivo	senza
Formato	2-3cm, 3-4cm
Umidità	inferiore a 13%
Figura	tutto/fetta/granello
Grado	A
Conteggio di piatto totale microbiologico	<100,000cfu/g
Bacilli coliformi totali	<1000>
Yeast&mould	<1000>
Salmonelle	negativo
Specie patogena	negativo

 
1, definizione
Lo shiitake, anche chiamato il fungo nero cinese, è un grande, dorato al fungo di colore marrone scuro con una protezione commestibile. Popolare in cucina asiatica per i secoli, ha guadagnato la popolarità negli Stati Uniti, in cui ha aggiunto alle insalate, alle minestre ed alle paste. È egualmente carnoso ed abbastanza saporito essere utilizzato come l'ingrediente primario in panini. Gli shiitakes secchi possono essere memorizzati nel congelatore per fino a sei mesi

2, nutrizione di base
Il processo di essiccamento del fungo di shiitake migliora il suo valore nutritivo generale. Appena un esempio è vitamina D, che aumenta da 4 IU in un servizio dei funghi grezzi a 26 IU una volta secca. Alcune sorgenti dichiarano che gli shiitakes forniscono 19 per cento del valore quotidiano (DV) di ferro e 10 per cento del DV di vitamina C, di proteina e di fibra. Anche se quei valori sono esatti, sono basati su 226 grammi di funghi. Un formato molto generoso del servizio di quattro funghi di shiitake pesa soltanto 15 grammi. Poiché questo articolo comprende le informazioni di nutrizione per un formato servente, i valori saranno molto più piccoli
 
Un servizio ha 44 calorie, 3 per cento DV di proteina, 4 per cento DV dei carboidrati totali e una quantità insignificante di grassi e di zuccheri. Gli Shiitakes sono una grande sorgente di fibra dietetica; un servizio fornisce 7 per cento del vostro valore quotidiano

3, vitamine
Lo shiitake è una sorgente eccezionale dell'acido pantotenico della vitamina di B (B5), che è essenziale affinchè la capacità del corpo converta l'alimento in energia e di produrre i grassi ed i neurotrasmettitori essenziali. Oltre che la fornitura dei 33 per cento del DV di acido pantotenico, gli shiitakes egualmente forniscono altre vitamine di B, compreso riboflavina (11 per cento), niacina (11 per cento), la vitamina B6 (7 per cento), il folato (6 per cento) e la tiamina (3 per cento DV). I funghi egualmente assicurano 1 per cento del valore quotidiano di vitamina C. Anche se un servizio dei funghi secchi fornisce 26 IU della vitamina D, questo non è abbastanza da registrare come percentuale del DV.
 
4, minerali
Gli Shiitakes sono una grande sorgente dei minerali essenziali, compreso rame (39 per cento), selenio (10 per cento) e manganese (9 per cento DV). Egualmente guadagnerete 8 per cento del valore quotidiano di zinco, 7 per cento di potassio, 5 per cento di magnesio e 1 per cento di ferro

5, benefici biochimici
Gli Shiitakes contengono parecchi prodotti biochimici, compreso il eritadenine, L-ergothioneine e lentinan, che contribuiscono a ridurre il colesterolo, lavoro come antiossidanti ed amplificano il sistema immunitario. Nell'edizione del marzo 2003 del giornale di nutrizione, Yasuhiko ed altri ha segnalato che il eritadenine contribuisce a ridurre il colesterolo. Markove ed altri ha studiato L-ergothioneine ed ha segnalato nell'emissione dell'aprile 2009 di biologia e della medicina del radicale libero che è “un antiossidante potente„ facilmente ha usato al livello cellulare. Altri studi indicano che lentinan, che è un beta-glucano, stimola il sistema immunitario ed ha il potenziale di ridurre lo sviluppo delle celle di cancro

6, considerazioni
I funghi di Shiitake contengono le sostanze naturali chiamate purine. Serviscono le funzioni importanti nel corpo, ma egualmente analizzano per formare l'acido urico. Dovreste limitare il vostro consumo di purine se avete i problemi o gout. del rene


Imballaggio:    
Piccolo sacchetto: 100g, 200g, 300g, 350g, 1kg, 3kg.
Pacchetto all'ingrosso: 15-25kg/carton con il grande sacchetto all'interno di o secondo la richiesta del cliente.   
Formato della scatola: 53*43*47cm 262ctns/20fcl 636ctns/40fcl

Memoria:
Nelle condizioni asciutte fresche e, la temperatura a 20-25 gradi, non lascia i prodotti esposti a luce solare ed all'acqua

Durata a magazzino:
2 anni

Delievery:
I campioni liberano in un giorno, carico all'ingrosso nei 15 giorni
 

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