I funghi sono molto importanti per gli equilibri naturali del bosco.
La stagione dei funghi viene e va, il desiderio di chi li cerca non invecchia quasi mai con l’età. Forse è un passo azzardato anche solo avvicinarsi al maestro Battiato, è certo però
di Elena Berti - 26.08.2022 - Scrivici
Le restrizioni alimentari in gravidanza possono essere numerose, soprattutto se non si è immuni alla toxoplasmosi.
B oschi fitti, corsi d’acqua e un terreno “grasso”, argillaceo, fertile: è questa la combinazione magica che sta dietro a uno dei prodotti più costosi e venerati dai gourmand di tutto il mondo: il tartufo bianco (Tuber magnatum Pico). In Istria lo si trova e lo
Tra gli alimenti sempre presenti sulla nostra tavola, un posto d’onore va sicuramente ai funghi. Ne esistono di tantissime varietà, tra cui alcune davvero squisite e altrettante velenose.
Bisogna essere dei reali conoscitori del prodotto per raccogliere da sé dei funghi che siano dav
Una cena speciale con ingredienti normali: succede, quando cuciniamo le scaloppine di girello ai funghi, un secondo eccezionale
Le scaloppine sono sempre una soluzione intelligente per la cena. Le scaloppine di girello ai funghi ancora di più perché non dobbiamo nemmeno preparare un co
Il gelato in assoluto non è semplicemente un dolce con cui concludere degnamente un pasto. È una religione senza orari che raccoglie attorno a sé dei veri e propri seguaci, sempre alla ricerca del gusto d’autore e della lavorazione più sofisticata. Ecco perché, d’estate e d’inverno,
Mercoledì 7 settembre 2022, alle ore 18.30, ad Acerra (Napoli) presso il Castello Baronale, “Sala dei Conti”, in Piazza Castello...
In Italia, attualmente, i casinò più affidabili sono quelli in possesso di una licenza riconosciuta dall’autorità preposta, ossia ADM. Al...
Le ricette di Chef Ricciardella
Le ricette di Chef Ricciardella
Perfetto per preparare risotti, paste ripiene o affettato crudo sulle uova: si va da un massimo di 500 euro l’etto per il bianco ai 100 per lo Scorzone
Via Ernesto Lugaro n. 15 - 00126 Torino - P.I. 01578251009
La stagione fungina è in largo anticipo, così dall’1 settembre riapre l’Ispettorato micologico dell’Asp di Catania. Il servizio svolge un’azione fondamentale per la tutela della salute pubblica assicurando il riconoscimento e la validazione di funghi eduli
Attualmente le importazioni di funghi selvatici, in particolare di gallinacci, procedono a pieno ritmo. Nonostante la grande importanza dei funghi selvatici, le attuali avversità, come la crisi ucraina, l'inflazione e l'aumento dei prezzi e dei costi, stanno avendo un impatto significativo su